Каким должен быть завтрак мужчины, и не только?

Враг №1 для здоровья мужчины - сосиски. В них содержатся нитраты и нитрозамины, которые могут привести к раку и болезни Альцгеймера. Мало уступает сосискам и яичница. В одном большом яйце содержится 213 мг холестерина, 84 ккал, больше 60% жиров, треть из которых насыщенные, повышающие уровень холестерина в крови. А высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечного приступа, инсульта и атеросклероза. Кстати, атеросклероз все чаще настигает мужчин после 35 лет, подверженных разным стрессам, в том числе и пищевым.

Много опасных жиров, насыщенных канцерогенами, и в любом жареном мясе. Они понижают уровень омега-3 кислоты в организме и повышают уровень холестерина. Частое употребление жареного мяса повышает риск сердечных заболеваний и рака.

Поэтому полноценный завтрак, который женщины готовят своим мужьям, должен состоять из одного яйца всмятку, йогурта и овсяной каши с оливковым маслом. Так, во всяком случае, считает главный гастроэнтеролог России академик Владимир Ивашкин. По его мнению, тот, кто регулярно и правильно питается, практически не страдает болезнями желудочно-кишечного тракта.

«Еда должна быть легкой и умеренной. В ежедневном меню предпочтительны супы, каши, мясо и рыба», - напоминает он то, что теоретически хорошо известно всем. Но далеко не всеми выполняется.

Если нет возможности приготовить полноценную горячую пищу, специалист советует перекусить бутербродом с сыром, кефиром, простоквашей, овощами или фруктами. И упаси вас Бог от увлечения блюдами быстрого приготовления. «В нашем рационе не должно быть много животных жиров. Гораздо предпочтительнее растительные жиры и жиры высокого качества, я имею в виду сливочное масло. А в фастфуде большое количество рафинированных углеводов, большое количество животных жиров, и все это упаковано в небольшом объеме продукта, который не позволяет человеку получить чувство сытости, а заставляет увеличивать порцию. Таким образом, фастфуд ведет к ожирению, и с этим утверждением согласились уже во всем мире», - предостерегает академик.

По его словам, практически из года в год не меняются последствия праздничных застолий. Как правило, уже в первые новогодние дни резко возрастает число госпитализаций с деструктивными панкреатитами, обострениями желчнокаменной и язвенной болезни, заболеваниями кишечника. Резервы организма просто не выдерживают такой нагрузки. А ведь для многих мужчин она далеко не только праздничное исключение.

Поэтому еще раз о том, что женщина должна помнить всегда, чтобы завтрак, обед и ужин стали источником здоровья для любимого и единственного.

Дважды в неделю желательно готовить жирную рыбу: лосось, макрель, тунец, сардины, сельдь. Эта рыба богата протеином, кальцием, омега-3 жирными кислотами, и в них практически нет насыщенных жиров. Тунец к тому же богат такими минералами, как селен, магний и калий, витаминами B, включая ниацин, B1 и B6. Лосось - хороший источник B12 и концентрированный источник витамина D.

Смело вводите в меню и грибы. Это - отличный источник цинка, меди, триптофана, калия, фосфора, и витаминов группы B: B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), и B5 (пантотеническая кислота). Витамины группы B помогают набирать энергию, уменьшают уровень холестерина, стабилизируют уровень крови, координируют нервную систему, поддерживают настроение и хорошую работу сердца. Цинк усиливает действие некоторых гормонов половых желез. Кстати, самые высокие концентрации цинка обнаружены у мужчин в простате.

Не любимая большинством мужчин овсяная каша на самом деле - замечательный источник марганца, селена, триптофана, фосфора, витамина B1, магния и белка. Чашка овсянки дает более 6 г протеина. Он защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и стимулирует активность кровяных клеток. Это стабилизирует сахар в крови, снижая риск заболевания диабетом 2-го типа.

Можно добавить в кашу грецкие орехи и льняное семя, в которых омега-3 жирных кислот даже больше, чем в жирной рыбе. Миндаль и изюм богаты таким элементом, как бор, который увеличивает уровень тестостерона у мужчин, помогает наращивать мышечную массу и способствует здоровью костей. Кстати, бор также полезен против рака простаты. Лесные орехи и тыквенные семечки содержат стерин, который убивает симптомы доброкачественной простатической гиперплазии.

В общем, не ленитесь и старайтесь любыми способами разнообразить ежедневное меню, чтобы ваш муж хорошо выглядел и хорошо себя чувствовал, всей семье на радость.

Валентина СОТНИКОВА, УКРИНФОРМ

Просмотров: 6701

Также в разделе «Красота и здоровье»