Полезные свойства помидоров
Помидоры, любимый овощ многих гурманов, - они сладкие, сочные, вкусные, а главное, очень полезные! Малокалорийные, без жира, с высоким содержанием витаминов. Сезон помидоров в разгаре. У многих на огородах и на дачных участках посажены помидоры. А попали они к нам из Южной Америки. Изначально помидоры выращивали в Мексике, а конкистадоры привезли их в Европу. Сегодня это один из самых хорошо продаваемых овощей в мире. Почему же так популярны помидоры?
ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ И ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН
В помидорах много витаминов A, C, K, B6, а также фолиевой кислоты и калия. В них также низкое содержание натрия и мало калорий. Кроме того, в томатах содержится тиамин, ниацин, магний, фосфор и медь. Не говоря уже о том факте, что это богатый источник пищевых волокон и воды. Одна чашка свежих помидоров обеспечит организм 57,3% ежедневной дозы витамина С, 22,4% - витамина А и 7,9% - волокна. А еще 11,4% ежедневной дозы калия, 5,6% - ниацина, 7% витамина В6 и 6,8% фолиевой кислоты.
ПОМИДОРЫ УЛУЧШАЮТ СОСТОЯНИЕ КОЖИ
Бета-каротин в томатах (который также содержится в картофеле и моркови) защищает кожу от вредных УФ-лучей. Ликопин также делает кожу менее чувствительной к ультрафиолетовому облучению, что предотвращает появление преждевременных морщинок.
ТОМАТЫ УКРЕПЛЯЮТ КОСТИ
Помидоры также полезны для вашего опорно-двигательного аппарата. Витамин К и кальций делают костную ткань крепче и здоровее. Тот же ликопин улучшает состояние костей и предотвращает остеопороз. Поэтому женщинам после 40 рекомендуется включить в свой рацион больше помидоров.
ПОМИДОРЫ ПРОТИВ РАКА
И все благодаря тому же компоненту - ликопину. Он защищает организм от развития раковых клеток (в простате, шейке матки, яичниках, в горле, шее, пищеводе, желудке и кишечнике). Антиоксиданты, содержащиеся в томатах, помогают бороться со свободными радикалами, которые повреждают клетки. Полезные свойства ликопина усиливаются, когда помидоры едят с пищей, богатой жиром, например с авокадо или оливковым маслом.
ТОМАТЫ РЕГУЛИРУЮТ САХАР В КРОВИ
Хром в помидорах помогает поддерживать уровень глюкозы в организме на оптимальном уровне. Это, конечно же, не значит, что вы можете есть сладости напропалую, если в вашем ежедневном рационе присутствуют томаты. В конце концов, баланс - это главное.
ЗАЩИТА ЗРЕНИЯ
Витамин А в помидорах помогает улучшить зрение (особенно ночное). Исследования показали, что регулярное потребление помидоров сокращает риск возникновения макулярной дистрофии.
ТОМАТЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ВОЛОС
Не только кожа становится лучше благодаря помидорам, но и волосяной покров! Витамин А укрепляет волосы и делает их блестящими. Периодически делайте своим волосам маску из помидоров.
ПОМИДОРЫ ПОМОГАЮТ ПОЧКАМ И ЖЕЛЧНОМУ ПУЗЫРЮ
Помидоры предотвращают появление камней в почках и засорение желчного пузыря. Недавние исследования показали, что у людей, которые потребляли помидоры без семечек, меньше вероятность образования камней в почках и возникновения проблем с желчным пузырем.
ПОМИДОРЫ ОСЛАБЛЯЮТ БОЛЬ
Каротеноиды и флавоноиды в помидорах обладают невероятными целебными свойствами. Они помогают ослабить боль, особенно в спине.
ПОТЕРЯ ВЕСА
Блюда на основе томатов помогут вам оставаться в форме. Благодаря воде и волокнам помидоры являются отличным сытным перекусом. Вы утратите чувство голода, не прибегая к потреблению жирных продуктов. Помидоры можно легко включить в рацион в разных формах: в салатах, бутербродах, омлетах, супах, запеченные или в виде соуса. Не важно, в каком виде вы употребляете помидоры, знайте - вы сделали правильный выбор!
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2829 |
© Газета Домовой 2012-2023