Корисні властивості помідорів
Помідори улюблений овоч багатьох гурманів - вони солодкі, соковиті, смачні, а головне, дуже корисні! Малокалорійні, без жиру, з високим вмістом вітамінів. Сезон помідорів триває. У багатьох на городах і на дачних ділянках посаджені помідори. А потрапили вони до нас з Південної Америки. Спочатку помідори вирощували в Мексиці, а конкістадори привезли їх в Європу. Сьогодні це один із овочів, які найкраще продаються в світі. Чому ж так популярні помідори?
ДЖЕРЕЛО ВІТАМІНІВ І ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН
У помідорах багато вітамінів A, C, K, B6, а також фолієвої кислоти і калію. У них також низький вміст натрію і мало калорій. Крім того, в томатах міститься тіамін, ніацин, магній, фосфор і мідь. Не кажучи вже про той факт, що це багате джерело харчових волокон і води. Одна чашка свіжих помідорів забезпечить організм 57,3% щоденної дози вітаміну С, 22,4% - вітаміну А і 7,9% - волокна. А ще 11,4% щоденної дози калію, 5,6% - ніацину, 7% вітаміну В6 і 6,8% фолієвої кислоти.
ВОНИ ПОКРАЩУЮТЬ СТАН ШКІРИ
Бета-каротин в томатах (який також міститься в картоплі і моркви) захищає шкіру від шкідливих УФ-променів. Лікопін також робить шкіру менш чутливою до ультрафіолетового опромінення, що запобігає появі передчасних зморшок.
ТОМАТИ ЗМІЦНЮЮТЬ КІСТКИ
Помідори також корисні для вашого опорно-рухового апарату. Вітамін К і кальцій роблять кісткову тканину міцніше і здоровіше. Той же лікопін покращує стан кісток і запобігає остеопорозу. Тому жінкам після 40 рекомендується включити в свій раціон більше помідорів.
ПОМІДОРИ ПРОТИ РАКУ
І все завдяки тому ж компоненту - лікопіну. Він захищає організм від розвитку ракових клітин (в простаті, шийці матки, яєчниках, в горлі, шиї, стравоході, шлунку і кишечнику). Антиоксиданти, що містяться в томатах, допомагають боротися з вільними радикалами, які ушкоджують клітини. Корисні властивості лікопіну посилюються, коли помідори їдять з їжею, багатою жиром, наприклад з авокадо або оливковою олією.
ТОМАТИ РЕГУЛЮЮТЬ ЦУКОР В КРОВІ
Хром в помідорах допомагає підтримувати рівень глюкози в організмі на оптимальному рівні. Це, звичайно ж, не означає, що ви можете їсти солодощі відчайдушно, якщо у вашому щоденному раціоні присутні томати. Зрештою, баланс - це головне.
ЗАХИСТ ЗОРУ
Вітамін А в помідорах допомагає поліпшити зір (особливо нічний). Дослідження показали, що регулярне споживання помідорів скорочує ризик виникнення макулярної дистрофії.
ТОМАТИ КОРИСНІ ДЛЯ ВОЛОССЯ
Не тільки шкіра стає краще завдяки помідорам, а й волосяний покрив! Вітамін А зміцнює волосся і робить їх блискучими. Періодично робіть своєму волоссю маску з помідорів.
ТОМАТИ ДОПОМАГАЮТЬ НИРКАМ І ЖОВЧНОМУ МІХУРУ
Помідори запобігають появі каменів в нирках і засмічення жовчного міхура. Недавні дослідження показали, що у людей, які споживали помідори без насіння, менше ймовірність утворення каменів в нирках і виникнення проблем з жовчним міхуром.
ПОМІДОРИ ПОСЛАБЛЮЮТЬ БІЛЬ
Каротеноіди і флавоноїди в помідорах володіють неймовірними цілющими властивостями. Вони допомагають послабити біль, особливо в спині.
ВТРАТА ВАГИ
Страви на основі томатів допоможуть вам залишатися у формі. Завдяки воді і волокнам помідори є відмінним ситним перекусом. Ви втратите відчуття голоду, не вдаючись до споживання жирних продуктів. Помідори можна легко включити в раціон в різних формах: у салатах, бутербродах, омлетах, супах, запечені або у вигляді соусу. Не важливо, в якому вигляді ви вживаєте помідори, знайте - ви зробили правильний вибір!
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2566 |
© Газета Домовик 2012-2023