Огурцы маринованные с яблоками
На 3-х литровую банку: яблоки (кислые) - 1-2 шт., чеснок - 3-4 зубчика, укроп (зонтики), лист вишни, смородины - горсть, перец душистый горошком - 12 шт., гвоздика - 12 шт., лавровый лист - 4 шт., сахар - 5 ч. л., соль - 4 ч. л., уксусная эсенция - 2 ч. л., огурцы.
Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть.
В чистые банки накладываем вымтые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить).
Заливаем банку кипящей водой, даем постоять 20 минут и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в нее сахар и соль.
Заливаем огурцы сиропом до верху, ждем 10 минут, снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим.
В это время в банку наливаем уксус, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками, банки переворачиваем и укутываем до остывания.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6743 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023