Огірки мариновані з яблуками
На 3-х літрову банку: яблука (кислі) - 1-2 шт., часник - 3-4 зубочки, кріп (парасольки), листя вишні, смородини - жменя, перець запашний горошком - 12 шт., гвоздика - 12 шт., лавровий лист - 4 шт., цукор - 5 ч. л., сіль - 4 ч. л., оцтова есенція - 2 ч. л., огірки.
Часник нарізати часточками, зелень вимити.
У чисті банки накладаємо вимиті огірки, перемежовуючи їх спеціями і часточками яблук (шкірку не чистити).
Заливаємо банку киплячою водою, даємо постояти 20 хвилин і зливаємо в каструлю. Знову кип'ятимо цю воду, додаємо в неї цукор і сіль.
Заливаємо огірки сиропом до верху, чекаємо 10 хвилин, знову зливаємо розсіл у каструлю. Кип'ятимо. У цей час у банку наливаємо оцет, заливаємо киплячим сиропом і закручуємо прокип'яченими кришками, банки перевертаємо та вкутуємо до остигання.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6457 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023