Оладьи куриные

26 декабря 2021

Куриное филе - 350 г; твердый сыр - 100 г; болгарский перец - 1 шт.; куриное яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 30 г; майонез или йогурт - 30 г; растительное масло - 75 мл; соль - 0,5 ч. л.; смесь молотых перцев - 0,25 ч. л.; приправа для курицы - 0,5 ч. л.; зеленый лук - 1 пучок; свежая петрушка - для украшения.

Куриное филе помыть, зачистить от жира и пленочек. Порезать мясо на мелкие кусочки, переложить в глубокую посуду. Болгарский перец порезать мелким кубиком, зеленый лук - тонкими колечками, добавить к фаршу.

Добавить в фарш 1 яйцо, твердый сыр, натертый на крупной терке и майонез или густой натуральный йогурт.

Перемешать фарш. Чтобы масса получилась более густой, добавить немного пшеничной муки. Посолить фарш по вкусу, приправить молотыми специями. Еще раз тщательно перемешать ингредиенты и дайте фаршу настояться на протяжении 15 минут.

На сковороду с разогретым растительным маслом с помощью столовой ложки выложить немного фарша, формируя круглые оладьи. Обжарить до золотистого оттенка на среднем огне с двух сторон. Готовые оладьи выложить на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать горячими с любимым гарниром.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2674 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс