Куриные котлеты с тыквой
Тыква - 250 г, репчатый лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, куриный фарш - 800–900 г, яйцо - 1 шт., соль - 1 ч. л., перец черный молотый - по вкусу, мука - 1–2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., вода - 50–70 мл, манная крупа - 2–3 ст. л.
Тыкву натрите на крупной терке или измельчите в блендере вместе с луком и слегка отожмите. Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте фарш с тыквой, яйцом, луком, чесноком, солью и перцем. Если фарш получается слишком жидким, добавьте немного манной крупы.
Сформируйте небольшие котлеты и слегка обваляйте в муке. Слегка смачивайте руки водой, чтобы к ним не лип фарш.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 5–6 минут с каждой стороны.
Добавьте немного воды, накройте крышкой и оставьте на небольшом огне еще на 7-10 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2139 |
© Газета Домовой 2012-2023