Баклажаны с моцареллой и базиликом в духовке
8 августа 2021
Баклажан - 2 шт., моцарелла - 125 г, базилик - 20 г, оливковое масло -100 мл, соль - 1 ч. л., черный перец (молотый) - по вкусу.
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 1 см.
В блендере соедините свежий базилик, оливковое масло, соль и перец и взбейте до однородной массы.
Смешайте полученную смесь с баклажанами и оставьте мариноваться на 30 минут.
Разогрейте духовку с конвекцией или грилем до 200°С.
На противень, застеленный пергаментом, выложите баклажаны и запекайте их до золотистой корочки. Переверните их и запекайте еще несколько минут.
Тонко нарежьте моцареллу. Достаньте противень из духовки и выложите кусочки сыра поверх баклажанов. Запекайте до расплавления сыра (от 7 до 10 минут).
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1326 |
© Газета Домовой 2012-2023