Простые кексы на сметане
Яйца - 2 шт., соль - 1 щепотка, сахар - 180–200 г, сметана - 180 г, ванильный сахар - 1 пакетик, сливочное масло или маргарин - 150 г, мука - 200 г, сода - 1/2 ч. л.
Венчиком слегка взбейте яйца с солью до однородности.
Всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте сметану и еще раз тщательно перемешайте венчиком. Введите ванильный сахар и растопленное масло. Оно не должно быть очень горячим.
Просейте муку вместе с содой, всыпьте в масляную смесь и замесите однородное тесто.
Разложите тесто по формочкам для кексов. Если у вас металлическая форма, вставьте в ячейки бумажные формы.
Наполняйте формы тестом не до самого верха, а примерно на две трети. Поставьте в разогретую до 200°C духовку примерно на 30 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1950 |
© Газета Домовой 2012-2023