Свиные ребрышки по-канадски
Свиные ребра - 1,2 кг, яблоко - 1 шт., кетчуп - 100 г, соевый соус - 3–4 ст. л., чесночный порошок - 0,5 ч. л., паприка - 0,5 ч. л., черный перец (молотый) - 0,5 ч. л., корица - 0,5 ч. л., коричневый сахар - 2 ст. л., лимон - 0,5 шт.
Для начала приготовьте соус. Смешайте 100 г яблочного пюре (можно из детского питания) с кетчупом, соевым соусом и коричневым сахаром. Влейте сок половины лимона.
К этой смеси добавьте все указанные в рецепте сухие специи. Размешайте.
Свиные ребра разделите на косточки. В глубокой емкости залейте их пряным маринадом. Перемешайте. Оставьте ребра мариноваться минимум на полчаса.
Ребра вместе с маринадом переместите на противень. Последний плотно закройте фольгой.
Готовьте ребра в разогретой до 220 градусов духовке 50 минут. Затем фольгу снимите. Если у вас получилось слишком много жидкости, часть ее уберите. Ребра полейте соусом и снова отправьте в духовку еще на полчаса. При этом каждых минут 10 поливайте ребрышки соусом. За это время они должны приобрести карамельный цвет.
Если вы не любите корицу, можете ее не добавлять.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2631 |
© Газета Домовой 2012-2023