Сырный суп
500 г куриного филе, 1,5 стакана длинного риса, 4-5 средних картофелин, 2 небольших луковицы, 2-3 средних морковки, 500 г плавленого сыра, свежая зелень, душистый перец, лавровый лист, 1 чайная ложка лимонного сока.
Берем 3-литровую кастрюлю, кладем туда куриное филе, заливаем 2 литрами воды, солим и варим на небольшом огне.
Когда вода закипит, бросаем туда листик лаврушки, 2-3 горошины душистого перца и чайную ложку лимонного сока. Обратите внимание, лимонный сок сделает куриное филе очень нежным.
Когда мясо сварится, выкладываем его в тарелку и даем немного остыть. Тем временем в нашу кастрюльку засыпаем 1,5 стакана промытого длинного риса.
Теперь чистим картошку, режем кубиками и бросаем в кастрюлю с рисом. Закрываем супчик крышкой и оставляем на плите минут на 10.
Очищаем пару луковиц и отправляем целиком в кастрюлю. Чистим морковку и трем ее на мелкой терке. Бросаем все это в супчик.
Теперь режем остывшее куриное филе и отправляем в кастрюлю. Даем супчику немного покипеть.
Плавленый сырок трем на терке и выкладываем его в кастрюлю. Супчик энергично мешаем еще 3 минуты. Теперь закрываем кастрюлю крышкой и томим на медленном огне 5 минут, пока сыр полностью не растворится.
А теперь раскладываем наш чудо-супчик по тарелкам, посыпаем свежей петрушкой и едим, пока не остыл.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6550 |
© Газета Домовой 2012-2023