Вкусный напиток и не только...
Речь пойдет о какао, как о целебном напитке, помогающим взбодриться, восстановить силы, улучшить настроение и… снизить артериальное давление.
Ведь какао и шоколад очень полезны при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасным антидепрессантом. Утром напиток придаст бодрости и зарядит энергией, вечером можно выпить какао для снятия напряжения и усталости. Какао является источником фолиевой кислоты, железа, калия и цинка.
И еще, как показало исследование, проведенное специалистами в университетской клинике Кельна, какао помогает быстро и эффективно снизить повышенное артериальное давление, уменьшая риск инсульта или инфаркта.
Немецкие ученые проверяли полезное воздействие напитка, наблюдая за группой добровольцев. Участники исследования были разделены на две команды: одной нужно было включить в свой рацион напитки и продукты, богатые какао, а в контрольной - принимали лекарственные средства от гипертензии.
Результаты эксперимента показали: у тех, кто употреблял какао ежедневно повышенное кровяное давление реально снизилось. Согласно исследованию, такой популярный продукт на 10-20 процентов способен снизить появление инсульта или инфаркта. Это объясняется наличием в какао-бобах флавоноидов, которые нормализуют давление, и стимулируют кровоснабжение органов человека. Благодаря указанным веществам, организм быстро и легко избавляется от токсинов, что позволяет человеку чувствовать себя лучше не только физически, но и психологически.
Для приготовления классического напитка потребуется какао-порошок, сахар, молоко или вода. Какао-порошок перемешивают с сахаром и разводят небольшим количеством горячего молока или воды. Затем оставшуюся жидкость доводят до кипения, добавляют туда разведенное какао и снова дают закипеть, не забывая помешивать. В готовый напиток можно по желанию добавить корицу, ваниль, мускатный орех, сгущенное молоко, ром или ликер.
Пить какао советуют из больших чашек с толстыми стенками, это позволит в полной мере ощутить вкус и аромат напитка, не давая ему преждевременно остыть. А подавать какао желательно с бисквитом, яблочным штруделем или печеньем.
ВКУСНЫЙ КАКАО НА СЛИВКАХ
Сливки - 120 мл, вода - 250 мл, сахар - 60 г, порошок какао - 1 ч. л.
Добавить в сухой какао порошок сахар и тщательно перемешать. Воду нагреть до кипения и тонкой струей вливать в полученный порошок постоянно помешивая. В конце добавить сливки.
При подаче кокао сверху можно посыпать корицей или тертым шоколадом.
БАНАНОВОЕ КАКАО
1 банан, 50 г мороженого, 200 мл молока (100 мл - для какао, 100 мл - для банановой смеси), 2 ч. л. какао, 1 ч. л. сахара.
Из какао-порошка, сахара и 100 мл молока, постоянно помешивая, сварить какао.
Блендером взбить банан и 100 мл молока.
Налейте в стакан банановую смеси и добавьте мороженое. Вылейте сверху на мороженое горячее какао.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2507 |
© Газета Домовой 2012-2023