Королевская ватрушка
Для теста: мука - 3 ст., масло сливочное или маргарин - 200 г, сахар - 1 ст., соль - 1/2 ч. л., сода - 1/2 ч. л.
Для начинки: творог - 500 г, яйца - 4 шт., сахар - 1 ст., ванилин - на кончике ножа.
Сначала готовим начинку. В творог вбить яйца, смешать погружным блендером. Добавить сахар и ванилин на кончике ножа, перемешать до однородности.
Готовим тесто. Натереть на крупной терке замороженное масло или маргарин. Добавить муку, сахар, соль и соду. Все перетереть в крошку.
Дно и бока разъемной формы смазать сливочным маслом. Выложить половину крошки и распределить, формируя бортики пирога.
Выложить начинку и равномерно распределить по поверхности. Сверху все присыпать оставшейся крошкой.
Поставить пирог с творожной начинкой в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Готовой ватрушке дать остыть в форме, а затем вынуть.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2130 |
© Газета Домовой 2012-2023