Имбирный чай: три несложных рецепта
Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он - главный герой осени и важный компонент зимних напитков.
ЦИТРУСОВЫЙ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Все цитрусовые - лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном - апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.
3 см корня имбиря, 2 апельсина, мед.
Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед - в прикуску.
МОЛОЧНЫЙ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с тобой в небольшом термосе.
2 ст. л. натертого корня имбиря, 300 мл молока, 100 мл воды, палочка корицы (или 1/3 ч. л. молотой), несколько коробочек зеленого кардамона, щепотка молотого мускатного ореха, 1 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. черного чая.
Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.
МЯТНЫЙ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.
1 см свежего корня имбиря, горсть свежих листьев мяты, 2-3 кусочка лимона, сахар (опционально).
Имбирь очистить и нарезать некрупными кусками, положить в заварник. Добавить свежие листья мяты и лимон. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Сладость регулировать по вкусу.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2068 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023