Пирог заливной с грибами
Кефир - 450 мл, мука - 2 ст., разрыхлитель - 1 ч. л., лук репчатый - 200 г, шампиньоны - 500 г, растительное масло - 80 мл, яйца - 2 шт., соль- 3 ч. л., сахар - 2 ч. л., перец, ароматные травы - по вкусу.
Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Когда грибы потемнеют, а сок, который они пустили, почти выпарится, посолить и поперчить их, добавить любые ароматные травы, которые вам по вкусу: тимьян, розмарин, орегано.
Для теста соединить яйцо и кефир и, легонько взбив венчиком. Добавить соль, сахар. Тщательно перемешивая, понемногу всыпать муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции должно быть, как тесто для оладушек.
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить половину жидкого теста и поверх него распределить грибную начинку. Поверх грибов вылить оставшуюся часть теста.
Выпекать в разогретой духовке при 190-200°С минут 30-40, пока не подрумянится верх пирога. Определить его готовность можно зубочисткой. Подавайте пирог горячим со сметаной или чесночным соусом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2224 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023