Домашние конфеты

Приготовьте сироп. В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения. После закипания подержите на медленном огне еще 7-10 минут до загустения.

Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.

Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30-40 минут.

Затем посуду с заготовкой достаньте. Слепите из массы конфеты любой формы, обваляйте их в какао, сложите в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.