Торт «Milch Madchen»
Тесто: сгущенка - 1 банка (400 г), яйца - 2 шт., мука - 1 ст. (160 г), разрыхлитель - 1 ст. л.
Крем: сливки 35% - 400 мл, сахарная пудра - 0,5 ст.
Рецепт этого торта пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Madchen», т. е. молочная девочка.
Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.
На листе бумаги для выпечки нарисовать круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга налить 2 полные ложки теста. Распределить тесто по всему кругу.
Печь при 180°C 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если помещается на листе, можно и по два коржа печь.
Сливки взбить с сахарной пудрой. Промазать коржи кремом. Украсить по своему вкусу и поставить на ночь в холодильник пропитываться.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2353 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023