Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
16 января 2013
Желтки – 3 шт., яйцо – 2 шт., коричневый сахар – 1/3 ст., мука – 2 ст. л., соль, темный шоколад (70% какао) – 200 г, масло сливочное – 100 г.
Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, перемешать до однородности, слегка остудить.
Взбить яйца, желтки и сахар в пену. Добавить в шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпать муку и соль, перемешать. Смазать маслом 6 формочек. Распределить между ними тесто. Поставить в разогретую до 200°C духовку и выпекать, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой), 7–10 мин. Сразу же вынуть кексы из формочек и подать горячими.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5881 |
© Газета Домовой 2012-2023