Лимонный пирог
Лимон (можно заменить апельсином) - 1,5 шт., желток 1 яйца, сахар (песок) - 200 г, сливочное масло - 110 г, мука - 1,5 + 0,5 ст., сметана (средней жирности) - 250 г, сода - 0,5 ч. л., сахарная пудра (для посыпки пирога).
Соединить соду и сметану. Добавить растительное масло, размешать до однородности. Медленно насыпать муку. Проверить, если тесто прилипает к рукам, насыпать еще муки. Замесить тесто, разделить пополам.
Порезать дольками лимоны или апельсины, не срезая кожуры, взбить в блендере. Насыпать стакан сахара.
Разогреть духовку до 180°C. Положить один кусок теста в формочку - это основа. Равномерно распределить, сделать бортики. Положить начинку, раcпределить по тесту. Второй частью теста накрыть начинку. Намазать пирог взбитым желтком. Проткнуть лимонный пирог вилкой.
Готовить около 30 минут. Охладить, выложить из формочки, посыпать закрытый лимонный пирог сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2602 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023