Картофельное пюре с хреном
1 кг красного картофеля, 1 ст. л. свежего тертого хрена, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сушеного чеснока, белый перец по вкусу.
Все умеют готовить картофельное пюре. А есть ли у вас особенный, коронный рецепт этого блюда? Попробуйте экспериментировать со специями и сортами картофеля, и вы непременно найдете то самое идеальное пюре.
Может быть, оно будет таким: с ядреным хреном, чесноком, сметаной и маслом, из картошки с красной кожурой.
Автор этого рецепта живет в Айдахо, поэтому не удивляйтесь совету оставить ее нечищеной.
И так, картофель тщательно помойте щеткой, разрежьте на крупные части, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите около 20 минут, пока картофель можно будет проткнуть вилкой. Слейте воду в отдельную чашку.
Растолките картофель, добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте воды, в которой картофель варился.
До подачи держите пюре в слегка разогретой духовке – не давайте ему остыть.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3762 |
© Газета Домовой 2012-2023