Ароматная скумбрия-гриль
10 августа 2017
Скумбрия - 3 шт., соевый соус - 4 ст. л., масло растительное - 4 ст. л., петрушка - 1 пуч., лимон - 6 ломт., кориандр, соль - по вкусу, перец черный.
Смешать все компоненты для маринада. Рыбу промыть, выпотрошить. Отрезать плавники, если оставляете голову, то удалить жабры. Залить тушки маринадом не менее, чем на 30 минут, но и не более 2 часов.
По прошествии времени маринования в брюшко вложить по 2-3 веточки петрушки и по паре ломтиков лимона. Выложить тушки на решетку.
Разжечь мангал. Дождаться "седых" углей. Положить решетку на мангал.
Рыба готовится быстро, минут 10-15 в зависимости от размера. Готовность рыбы проверить возле хребта.
Подавать с ломтиками лимона.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3215 |
© Газета Домовой 2012-2023