Яичные роллы с начинкой на завтрак
4 яйца, 50 мл сметаны, 2 ст. л. панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, немного растительного масла, 1 ст. л. горчицы, 1 крупный помидор, 150 г колбасы (ветчины, отварного мяса), свежая зелень, соль, специи - по вкусу.
Готовим омлетный корж, для которого соединить яйца, соль, сметану, панировочные сухари и немного черного молотого перца по желанию. Хорошо все перемешав, яичную массу вылить на уже разогретую достаточно широкую сковороду. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.
Как только нижний слой заметно схватится, по верхнему слою коржа распределяем только что натертый на крупной терочке твердый сыр и снова накрываем крышкой.
Минуты через 3-4 перекладываем омлет на блюдо и смазываем один его край горчичкой, а потом поочередно выкладываем продукты, подготовленные для начинки - вареная колбаска, порезанная кубиками, также измельченный помидор и рубленная свежая петрушка.
Омлет свернуть рулетом и еще немного обжарить на сковороде с каждой из сторон. Нарезаем рулет не очень широкими кусочками и подаем к завтраку.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3540 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023