Грибной пирог с сырно-сливочным кремом
Яйца - 5 шт., сметана - 200 г, соль - 0,5 ч. л., сахар - 2 ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 2 ст., грибы - 300 г, сыр не сильно острый, лучше сливочных сортов - 200 г, сливки - 75 г.
Яйца, соль, сахар слегка взбить, добавить сметану, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
Лук пассеровать на 1 ст. л. растительного масла и добавить нарезанные грибы.
Смешать тесто с грибами, переложить всю массу в смазанную маслом форму (d-24 см). Выпекать в разогретой до 200°С 30-40 минут. Готовый корж остудить и разрезать вдоль пополам.
Приготовить крем. Натереть сыр и слегка проварить со сливками (если масса не сильно загустела, добавьте 1 ч. л. муки).
Горячим кремом промазать обе половинки пирога и соединить их. Пирог сверху можно украсить сыром и зеленью.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3022 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023