Постный апельсиновый кекс
210 г пшеничной муки, 250 мл апельсинового сока, 190 г сахара (можно убавить 2 ст. л.) 80 г растительного масла, 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. питьевой соды, 1 ч. л. пекарского порошка, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/2 ч. л. соли.
Смешайте в большой миске муку, сахар, цедру, соду, пекарский порошок и соль.
Отдельно смешайте апельсиновый сок, масло и уксус.
Соедините мучную смесь с жидкостью, вымесите тесто до гладкости.
Форму смажьте маслом или выстелите бумагой для выпечки. Переложите тесто в форму, разровняйте.
Выпекать 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить из него сухой. Остудить в форме на решетке 10 минут. Затем переверните кекс и снимите с него бумагу. Вновь переверните кекс и полностью остудите его на решетке.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3393 |
© Газета Домовой 2012-2023