Тефтели в духовке
500 г фарша, полстакана риса, 1 небольшая луковица, 1 куриное яйцо, мука, соль, специи, перец - по вкусу.
Для соуса: 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, пара зубчиков чеснока, растительное масло, соль, перец, специи - по вкусу.
Отвариваем рис. Мелко нарезаем лук, затем смешиваем его с фаршем и сваренным рисом. Добавляем яйцо, солим, перчим, тщательно перемешиваем. Формируем тефтельки, обваливая их в муке. Выкладываем на тарелку и ставим минут на 10-20 в холодильник.
Разогреваем духовку до 200°С и отправляем наши тефтели готовиться - минут на 30.
Готовим соус: лук нарезаем, на крупной терке натираем морковку. Обжариваем их на растительном масле, после чего добавляем томатную пасту и пару минут тушим. Затем добавляем сметану, солим, перчим и доводим соус до кипения. Добавляем в соус измельченный чеснок.
За это время наши тефтели как следует поджарятся. Достаем их из духовки, поливаем соусом и опять отправляем обратно - при 200 градусах на 20 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5745 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023