Пирожное «Белочка»
13 ноября 2013
Корж: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 100 г черного изюма (прокрутить через мясорубку), 0,5 ст. молока, 1 ч. л. соды гашеная уксусом, чуть меньше 1 ст. муки.
Крем: 1 ст. жирных сливок, 0,5 банки сгущенки, молотый фундук - по желанию.
Отделить белки от желтков.
Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко, изюм, соду, на маленьких оборотах муку и осторожно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
Форму застелить пергаментом. Вылить тесто. Печь при 180°С до зарумянивания (30 мин). Остудить и разрезать на 2 коржа.
Взбить сливки, ввести сгущенку. Намазать корж кремом, присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом, присыпать орехами. Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5600 |
© Газета Домовой 2012-2023