Хлебные тарелочки для супа и салата
Мука пшеничная - 550 г, манная крупа - 20 г, дрожжи свежие - 15 г, соль - 10 г, вода (теплая) - 320 мл, масло оливковое - 50 г.
Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло. Замесить тесто. Оно получается очень эластичным (по консистенции можно сравнить с мочкой уха).
Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки.
Раскатываем лепешки. Для уверенности положите на донышко посудин пергаментную бумагу. Ну и накладывайте лепешки на перевернутые чашечки. Можно использовать глиняные горшочки.
Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, тесто подходит в течение 10 минут.
Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. Выпекаем 25-30 минут.
Аккуратненько снимаем выпечку с тарелочек или горшочков. При необходимости, острием ножа отделяем тесто от посудины по контуру.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5978 |
© Газета Домовой 2012-2023