Хлібні тарілочки для супу і салату
Борошно пшеничне - 550 г, манна крупа - 20 г, дріжджі свіжі - 15 г, сіль - 10 г, вода (тепла) - 320 мл, олія маслинова - 50 г.
Змішати борошно з манною крупою, дріжджі розкришити між долонь і рівномірно розподілити по поверхні борошна. Туди ж додати сіль, воду і маслинову олію. Замісити тісто. Воно виходить дуже еластичним (за консистенцією можна зрівняти з мочкою вуха).
Тепер потрібно підібрати посуд, що підходить за розміром. Тісто ділимо на 8 частин або як вам завгодно, дивлячись якого розміру хочете робити чашечки.
Розкочуємо коржі. Для впевненості покладіть на денце посудин пергаментний папір. Ну і накладайте коржі на перевернені чашечки. Можна використовувати глиняні горщики.
Духовку нагрійте до 250 градусів. Поки вона гріється, тісто підходить протягом 10 хвилин.
Ставимо в духовку, закриваємо дверцята і зменшуємо жар до 200 градусів. Випікаємо 25-30 хвилин.
Акуратненько знімаємо випічку з тарілочок або горщиків. При необхідності, вістрям ножа відокремлюємо тісто від посудини по контуру.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5761 |
© Газета Домовик 2012-2023