Мандарины и клементины: в чем их отличие

При определении принадлежности цитруса можно взять плод в руку. Мандарин по ощущениям более мягкий, а клементин – плотный.

Эти цитрусовые произрастают по большей части в странах Средиземноморья – Италии, Испании, Марокко и Алжире. В них содержится большое количество аскорбиновой кислоты, биофлавоноидов, витаминов и различных микро- и макроэлементов. Существует 3 вида клементинов: Корсиканский – отличается отсутствием семян. Испанский – подразделяется на 2 разновидности: с мелкими и более крупными плодами с семенами. Монреальский – встречается редко, плоды с семенами. 

В ЧЕМ РАЗНИЦА?

При покупке многим на самом деле не слишком важно, мандарины или клементины они приобретают, главное, чтобы фрукты были сладкие и вкусные. Эти цитрусовые во многом похожи – и внешним видом, и по вкусу. Они могут быть более сладкие или кислые, что зависит от сорта и места произрастания, но клементины несколько слаще мандаринов. Есть отличия и во внешнем виде данных фруктов, хотя на первый взгляд они могут показаться полностью одинаковыми. Они различаются по нескольким признакам: по форме плодов – у мандаринов она более сплюснутая с чашечкой в месте, где был цветок. Клементин же округлый, напоминает апельсин маленького размера; Сравнение мандарина и клементина структурой кожицы – по сравнению с клементинами у мандаринов она мягче, рыхлее, с крупными порами, отстает от плода; цветом плодов – разница в цвете кожицы у этих цитрусовых не существенна, но у клементинов она несколько ярче. 

Все цитрусовые очень полезны для здоровья. А значит, самое время поговорить о том, чем же так полезны для здоровья эти вкусные и ароматные цитрусовые. 

Нельзя не отметить, что клементины являются источником множества питательных веществ. Например, один такой цитрусовый обеспечивает 60 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, который помогает поддерживать иммунитет и синтезировать полезный коллаген в организме.

На этом польза клементинов не заканчивается. Они также содержат калий, который необходим для нормализации кровяного давления, и фолиевую кислоту, имеющую особенное значение для здоровья женщин в период планирования беременности. Кроме того, в составе этих фруктов есть флавоноиды – растительные соединения, помогающие уменьшить воспаление, а также витамины группы В, недостаток которых может привести к множеству неприятных последствий.

Высокий уровень антиоксидантов. Считается, что регулярное употребление противовоспалительных продуктов может снизить вероятность развития рака. Клементин, кроме витамина С, содержит пектин, который также помогает защитить организм от рака и предотвращает разрушение клеток, вызванное свободными радикалами.

Поддержка иммунной системы. Поскольку клементин является ценным источником витамина С, его наличие в рационе помогает укрепить и иммунную систему. Кстати, для получения максимальной пользы достаточно съедать один-два плода в день (но только при условии, что у вас нет аллергии на цитрусовые или не наблюдаются различные расстройства в работе пищеварительной системы).

Нормализация кровяного давления. Клементин полезен для здоровья сердца благодаря наличию калия, который позволяет удерживать кровяное давление в норме.

Улучшение обменных процессов. Являясь отличным источником клетчатки, клементин увеличивает объем стула, стимулирует пищеварение и предотвращает запоры. Содержащаяся в нем клетчатка также известна тем, что выводит шлаки и токсины.

Благотворное воздействие на зрение. Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят цитрусовые, менее подвержены возрастной дегенерации желтого пятна. К тому же клементин имеет высокое содержание бета-каротина и аскорбиновой кислоты, которые также благотворно влияют на здоровье глаз.

Улучшение качества кожи. Исследования показывают, что витамин С играет важную роль в образовании коллагена, который является структурным компонентом, необходимым для поддержания здоровья и красоты. Кроме того, цитрус обладает антиоксидантными свойствами, предотвращающими повреждение кожи ультрафиолетовыми лучами. Если вы хотите сохранить свою молодость как можно дольше, обязательно добавьте клементины в свой рацион.