Салат из курицы, винограда и грецких орехов
Куриное филе - 350 г; куриные яйца - 3 шт.; твердый сыр - 100 г; яблоко - 1 шт.; виноград - 150 г; грецкие орехи - 50 г; растительное масло - 30 мл; соль и черный молотый перец - по вкусу; приправа карри - 0,5 ч. л.; майонез - 2-3 ст. л.; свежая петрушка - 2-3 веточки для украшения.
Куриное филе помыть, зачистить от жира и пленочек. Натереть мясо смесью из соли и специй, смазать растительным маслом. Завернуть куриное филе в фольгу, переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Запеченное куриное филе остудить до комнатной температуры, порезать соломкой. Выложить измельченное мясо на дно салатника. Сверху нанести тонкую сеточку из майонеза.
Ядрышки грецких орехов порубить ножом в крупную крошку, выложить поверх куриного филе. Слой орехов не нужно смазывать соусом.
Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами и измельчить на крупной терке, выложим в салатник. Нанести тонкую сеточку из майонеза.
Следующий слой - натертые на крупной терке вареные куриные яйца, смазать небольшим количеством майонеза. Равномерно распределить тертый сыр поверх яичного слоя. Добавлять майонез не нужно.
Виноград помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Выложить половинки винограда в салатник поверх тертого сыра.
Отправить готовый салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся. Перед подачей украсить листочками свежей петрушки.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3973 |
© Газета Домовой 2012-2023