Овощ к весеннему борщу
Сочные листья этого растения богаты углеводами, белками и минеральными солями. Кроме того, в них очень много витаминов, которых так не хватает весной. Чтобы получить в хороший урожай щавеля, необходимо подобрать сорта, правильно посеять семена и обеспечить растениям необходимый уход.
Щавель - многолетнее холодостойкое растение, образует стержневой сильно разветвленный корень, который уходит в глубину на 50 см. Растение выдерживает морозы ниже 25°С. Однако в годы с частыми оттепелями выпревает. Щавель хорошо растет на кислых почвах. Но лучше всего развивается на плодородных слабокислых землях.
Наиболее популярны такие сорта. «Широколистный» - с рыхлой розеткой удлиненных листьев. Сорт отличается морозостойкостью и засухоустойчивостью. За одну срезку с 1 м2 можно собрать до 2 кг листьев. Сорт «Малахит» среднераннего срока созревания. Первый урожай приносит уже через 50 дней после посева семян. Розетка копьевидных листьев компактная, прямостоячая. «Бельвийский» урожаен, пускается в рост сразу после таяния снега.
Щавель можно сеять и в конце ноября, и в декабре, и даже в зимние оттепели. Подзимние посевы дают урожай раньше, чем весенние. Почву нужно предварительно глубоко перекопать и тщательно выбрать сорняки. Под перекопку внесите ведро компоста, по 1 ст. ложке суперфосфата и калийной соли на 1 м2.
Перед посевом сделайте поперек гряды бороздки глубиной 2-3 см. Расстояние между ними должно быть около 25 см. Некоторые огородники сеют щавель в две строчки с расстоянием 40 см между рядами, отступая от края грядки 12-20 см. Семена щавеля мелкие, поэтому заделывайте их во влажную землю на глубину 0,5 см. На 1 м2 хватает 1 г семян. Чтобы всходы появились дружно, слегка присыпьте посевы перегноем, смешанным с опилками в соотношении 1:1. Такая мульча поможет также избежать уплотнения почвы.
Весной проредите всходы, оставив между растениями около 4 см. В начале роста обрабатывайте междурядья на глубину 5-6 см, затем глубже - на 10-15 см. Около растений разрыхляйте землю на глубину 3-4 см.
В первый год щавель подкармливают в фазе 2-3 листьев, в последующие годы - рано весной. Обычно для этого используют разбавленный водой коровяк (1:5) или куриный помет (1:10). Последующие подкормки комплексными минеральными или органоминеральными удобрениями делают после каждой срезки зелени. Из минеральных удобрений используют нитрофоску, из органоминеральных - биогумус. Удобрения вносите в междурядья перед рыхлением почвы. После жидких подкормок растения поливайте из лейки с ситечком для предупреждения ожогов листьев. В конце августа - начале сентября посадки щавеля подкормите фосфорно-калийными удобрениями по 20-25 г/м2, чтобы обеспечить растениям успешную зимовку.
Прохладная погода для щавеля не помеха. Его листья отрастают вплоть до сильных морозов. А вот при температуре выше 25°С и засухе рост растений замедляется, листья грубеют. Чтобы не дать щавелю уйти в цвет, в сухую жаркую погоду поливайте его чаще. Удаляйте единичные цветоносы, пока они еще сочные, так как цветение ослабляет нарастание листьев.
Замечено, что сохранность урожая во многом зависит от времени суток, в которое проводилась уборка. Листья, срезанные в послеполуденные часы, быстро вянут. Плохо сказывается срезка зелени по росе: влажный щавель быстро загнивает. Лучшее время для сбора урожая - утро или вечер.
В конце августа листья щавеля собирайте выборочно, иначе растения уйдут в зимовку ослабленными. Молодую зелень и верхушечную почку оставляйте нетронутыми. Осенью щавель окучьте или замульчируйте перегноем.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4744 |
© Газета Домовой 2012-2023