Овоч до весняного борщу
Соковите листя цієї рослини багате вуглеводами, білками та мінеральними солями. Крім того, у ній дуже багато вітамінів, яких так не вистачає навесні. Щоб отримати гарний урожай щавлю, необхідно підібрати сорти, правильно посіяти насіння і забезпечити рослинам необхідний догляд.
Щавель - багаторічна холодостійка рослина, утворює стрижневий сильно розгалужений корінь, що йде в глибину на 50 см. Рослина витримує морози нижче 25°С. Однак у роки з частими відлигами випріває. Щавель добре росте на кислих ґрунтах. Але найкраще розвивається на родючих слабокислих землях.
Найбільш популярні такі сорти. «Широколистий» - з пухкою розеткою подовженого листя. Сорт відрізняється морозостійкістю і посухостійкістю. За одне зрізання з 1 м2 можна зібрати до 2 кг листя. Сорт «Малахіт» середньораннього строку дозрівання. Перший урожай приносить уже через 50 днів після посіву насіння. Розетка списоподібного листя компактна, прямостояча. «Бельвійський» врожайний, пускається в ріст відразу після танення снігу.
Щавель можна сіяти і наприкінці листопада, і в грудні, і навіть у зимові відлиги. Підзимові посіви дають урожай раніше, ніж весняні. Ґрунт потрібно попередньо глибоко перекопати і ретельно вибрати бур'яни. Під перекопку внесіть відро компосту, по 1 ст. ложці суперфосфату і калійної солі на 1 м2.
Перед посівом зробіть поперек гряди борозенки глибиною 2-3 см. Відстань між ними має бути близько 25 см. Деякі городники сіють щавель у два рядки з відстанню 40 см між рядами, відступаючи від краю грядки 12-20 см. Насіння щавлю дрібне, тому зашпаровуйте його у вологу землю на глибину 0,5 см. На 1 м2 вистачає 1 г насіння. Щоб сходи з'явилися дружно, злегка присипте посіви перегноєм, змішаним з тирсою у співвідношенні 1:1. Така мульча допоможе також уникнути ущільнення ґрунту.
Навесні прорідіть сходи, залишивши між рослинами близько 4 см. На початку росту обробляйте міжряддя на глибину 5-6 см, потім глибше - на 10-15 см. Біля рослин розпушуйте землю на глибину 3-4 см.
У перший рік щавель підживлюють у фазі 2-3 листків, у наступні роки - рано навесні. Зазвичай для цього використовують розведений водою коров’як (1:5) або курячий послід (1:10). Наступні підживлення комплексними мінеральними або органомінеральними добривами виконують після кожного зрізання зелені. З мінеральних добрив використовують нітрофоску, з органомінеральних - біогумус. Добрива вносьте в міжряддя перед розпушуванням ґрунту. Після рідких підживлень рослини поливайте з лійки з ситечком для запобігання опікам листя. Наприкінці серпня - початку вересня посадки щавлю підживіть фосфорно-калійними добривами по 20-25 г/м2, щоб забезпечити рослинам успішну зимівлю.
Прохолодна погода для щавлю не перешкода. Його листя відростає аж до сильних морозів. А от при температурі вище 25°С і посусі ріст рослин сповільнюється, листя грубіє. Щоб не дати щавлю піти у цвіт, у суху жарку погоду поливайте його частіше. Видаляйте одиничні квітконіжки, поки вони ще соковиті, тому що цвітіння послабляє наростання листя.
Замічено, що схоронність урожаю багато в чому залежить від часу доби, у який проводилося збирання. Листя, зрізане після опівдня, швидко в'яне. Погано позначається зрізання зелені по росі: вологий щавель швидко загниває. Кращий час для збору врожаю - ранок або вечір.
Наприкінці серпня листя щавлю збирайте вибірково, інакше рослини підуть у зимівлю ослабленими. Молоду зелень і верхівкову бруньку залишайте недоторканими. Восени щавель підсапайте або замульчуйте перегноєм.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4520 |
© Газета Домовик 2012-2023