Секреты сочного редиса
Редис наряду с салатом и зеленым луком является первым ранневесенним овощем. Однако в последнее время многие огородники предпочитают покупать его на ранке, а не выращивать самим.
Ранее наши бабушки просто разбрасывали семена редиса по огороду и собирали урожай, нынче же подобным образом редис не вырастишь. Во-первых, крестоцветная блошка уничтожает только что проклюнувшиеся всходы, а во-вторых, из-за сильных суховеев корнеплоды быстро перерастают и грубеют. Конечно же, отказываться от этого овоща не стоит, нужно лишь немного изменить технологию его возделывания.
Прежде всего, нужно определиться с подбором сортов в зависимости от срока посева. В весенний период, начиная от схода снега и до конца мая, можно высевать практически все сорта редиса, такие как, Красный с белым кончиком, 18 дневка, Ледяная сосулька, Красный великан. Эти же сорта можно высевать и в августе-сентябре, с наступлением прохладной погоды (редис жару не любит). Кстати говоря, сорта Ледяная сосулька и Красный великан обладают высокой лежкостью, и хорошо подходят для зимнего хранения. Гораздо сложнее получить качественные корнеплоды редиса летом, особенно когда стоит засушливая погода. Для этой цели следует отобрать устойчивые к летнему зною и устойчивые к стрелкованию сорта Жара и Сора. Следует отметить, что для непрерывного плодоношения редис следует повторно высаживать с интервалом в 10 дней.
Независимо от сорта и срока высадки, посев редиса следует проводить отсортированными, хорошо выполненными крупными (диаметром 2,5 – 3 мм), свежими, одно-двухлетнего срока хранения семенами. Свежие семена дают дружные всходы, более ранний выход продукции и высокий урожай корнеплодов хорошего качества. Перед посевом семена полезно замочить в растворах микроэлементов, лучше в Эпине, что ускоряет появление всходов, развитие и созревание урожая.
Первый раз под укрытие семена высаживают в начале апреля. Под пленкой редис очень быстро развивается. При этом семена просто разбрасываются на грядах и заделываются в почву граблями.
При посеве редиса в междурядьях других культур, перед посевом делают борозды, куда высевают семена, глубина заделки – 2-3 см. При междурядьях 45 см для позднеспелых сортов с округлыми корнеплодами расходуют 25-30, а для раннеспелых с удлиненными корнеплодами и среднеспелых с округлыми – 13-15 г семян на 10 м.
Расстояние между семенами должно быть 3-5 см. После высева семян участок слегка уплотняют. При появлении всходов нужно незамедлительно провести борьбу с капустной плошкой и мухой, которые могут уничтожить все всходы за несколько часов.
Для получения сочных, нежных корнеплодов редиса растениям требуется достаточное количество влаги. Поэтому в период роста и развития при засушливой погоде редис 2-3 раза поливают, расходуя за один полив 100-150 л воды на 10 кв.м. Кроме того, на бедных почвах растения подкармливают настоем коровяка или, в крайнем случае - аммиачной селитрой (3 ст. ложки на ведро воды) или мочевиной (2 ст. ложки), а также хлористым калием (3 ст. ложки). Междурядья рыхлят по мере необходимости на глубину 5-7 ст.
СБОР УРОЖАЯ
В сухую погоду перед уборкой редис поливают, что препятствует увяданию корнеплодов. Убирают редис выборочно в 2-4 приема через 3-5 суток, когда корнеплод достигает по нибольшему диаметру 1,5 см и более.
Убранные корнеплоды сортируют: растения связывают в пучки. Следует обратить внимание, что редис с обрезанным листом быстро теряет свои вкусовые качества. Поэтому, чтобы этого не произошло, следует оставлять черешки длиной 1,5-2 см. В таком виде, упакованный в полиэтиленовый мешок, в холодильнике редис не теряет внешнего вида и вкусовых качеств в течение недели.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5614 |
© Газета Домовой 2012-2023