Опасное лето: как избежать пищевых отравлений
Медики призывают использовать безопасную воду, не пить воду из непроверенных источников.
Для профилактики острых кишечных инфекций необходимо соблюдать правила личной гигиены, в частности, тщательно мыть руки с мылом перед употреблением пищи, после возвращения с улицы и после каждого посещения уборной.
Мыть и держать в чистоте все поверхности и кухонные приборы, используемые для приготовления пищи пользоваться индивидуальной посудой. Регулярно мыть и обдавать кипятком детскую посуду и игрушки. Отдельно готовить и хранить сырые и готовые к употреблению пищевые продукты (сырое мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты и др). Для обработки сырых продуктов используйте отдельные кухонные приборы (ножи, разделочные доски и тому подобное).
Необходимо предотвращать проникновение насекомых и животных в помещения, где происходит приготовление пищи и хранятся продукты питания.
Нужно также хорошо прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, рыбу и яйца. Придерживаться соответствующего температурного режима при хранении пищевых продуктов (не оставлять приготовленные пищевые продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа).
Медики призывают использовать безопасную воду, не пить воду из непроверенных источников. Также употреблять бутилированную воду, в случае невозможности приобретения бутилированной воды использовать охлажденную кипяченую воду. Также использовать продукты питания, обработанные с целью повышения их безопасности, например пастеризованное молоко.
Мойте и обдавайте кипятком фрукты и овощи, особенно в случае потребления их в сыром виде. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности, используйте для приготовления пищи только свежие продукты.
При транспортировке и хранении продуктов используйте чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и др.)
Не приобретайте продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли.
Не купайтесь в непроточных водоемах, в местах несанкционированных пляжей, не заглатывать воду во время купания.
Избегайте контактов с лицами, имеющими признаки инфекционного заболевания.
При появлении симптомов заболевания (повышение температуры тела, головная боль, интоксикация, рвота, жидкий стул, боль в животе, высыпания на коже и т. п) своевременно обращаться за медицинской помощью.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3586 |
© Газета Домовой 2012-2023