Орехи снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Научный эксперимент, в котором участвовало более 200 тысяч человек, показал, что те, кто ел различные виды орехов больше двух раз в неделю, были на 23% менее склонны к развитию ишемии сердца и на 15% меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Марта Гуаш-Ферре, специалист в области питания Гарвардского университета в Бостоне, отметила, что результаты их работы подтверждают позитивное влияние регулярного потребления разнообразных орехов в снижении риска хронических заболеваний. Более 210000 мужчин и женщин, работающих в области здравоохранения США, на протяжении 32 лет добровольно раз в два года при помощи анкет предоставляли информацию об истории их болезней и образе жизни. Доктор Гауш-Ферре со своими коллегами, изучив данные анкет за все годы эксперимента, выявила 14136 случаев сердечнососудистых заболеваний, 8390 ишемической болезни сердца и 5910 случаев инсульта, некоторые из которых были смертельными.

Профессор Джереми Пирсон, заместитель главы Британской сердечной ассоциации, отметил, что результаты этого крупного эксперимента подтверждают информацию, полученную в результате других исследований. Люди, которые регулярно едят сырые орехи, имеют меньше рисков развития сердечных заболеваний.

Существует большая вероятность, что люди, в рационе которых постоянно присутствует орех, могут в целом получать более правильное и полезное питание. Планируя здоровое питание, важно различать простые и ароматизированные орехи, и понимать, что необработанные орехи, которые были темой изучения ученых, очень отличаются от жареных и соленых орехов в плане полезного влияния на здоровье.