Срок хранения хлеба, выпеченного по ГОСТу, ограничен тремя днями. После этого на дрожжевой выпечке может появится плесень. Конечно, на развитие грибка также влияют условия хранения продукции и влажность в помещении, но чаще всего ранее появление плесневых пятен связано с некачественными продуктами. Ведь для быстрого развития плесени необходимо наличие большого количества спор грибка. Чаще всего проблема появляется при использовании просрочки для выпечки хлеба или недостаточном выпекании буханок.

Привет, гость!   Вход