Казалось бы, ну какими лекарственными свойствами может обладать огурец? Ведь в нем одна вода - 95%. Но зато в оставшихся 5-6% содержится 2% сахара (глюкоза и фруктоза, крахмал), 1,5% белка, 0,75% клетчатки, ароматические вещества. А также витамин В2, В1, витамин С, йода больше, чем в других овощных культурах. Однако замечено, что мелкие плоды содержат больше аскорбиновой кислоты, а с увеличением их размера содержание ее снижается. В огурцах содержатся каротин, хлорофилл, фолиевая и другие кислоты. В огурцах есть калий, фосфор, кальций, магний, натрии, железо, кремний, хлор, алюминий, марганец, никель, медь, цинк, свинец, хром, серебро, титан, кобальт, цирконий и другие вещества. 

Привет, гость!   Вход