Запасы на зиму: Масло из облепихи
Сделать его не так сложно, как многие думают, а польза большая. Тщательно переберите ягоды, промойте и просушите. Затем разотрите деревянной ложкой в эмалированной посуде. Выделившийся сок (из килограмма ягод получается около 0,5 л сока) отожмите через марлю и слейте в банку.
Через сутки на поверхности сока появится масляная пленка или «пробка» - это и есть облепиховое масло. Его нужно аккуратно снять и хранить в стеклянных бутылках в холодильнике. Таким способом из килограмма ягод можно получить 80-100 г оранжево-красного масла. Не много? Зато такое масло самое ценное.
Ягоды, оставшиеся после отжима из них сока, (жмых), заливают любым подогретым растительным маслом, настаивают в течение 1,5-2 недель, а затем осторожно сливают. Важно, чтобы осадок не попал в бутылку. Это масло получается светлее, и концентрация каротина в нем ниже. Но и оно оказывает отличное лечебное действие.
Облепиховым маслом лечат ожоги, нарывы, фурункулы, различные заболевания слизистой оболочки. Благодаря антимикробному действию, масло облепихи помогает при ангинах, тонзиллитах и других болезнях носоглотки. Для получения масла больше всего подходят красно-плодные сорта облепихи (к примеру, Масляничная). Хотя и в других сортах полезных веществ достаточно.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1893 |
© Газета Домовой 2012-2023