Жгучий, но полезный: овощ-приправа снижает риски болезней и ранней смерти
Самые серьезные риски для здоровья прочно связаны с неправильным питанием, которое повышает риск развития осложнений в виде болезней сердца и инсультов, угрожающих жизни.
Напротив, соблюдение здоровой диеты обеспечивает естественную защиту от угрожающих жизни состояний. Обеспечивают особые защитные свойства определенные ингредиенты рациона. Среди них ученые выделили один жгучий, но очень эффективный овощ-приправу – перец чили.
Оказывается, он является защитником против этих смертельных осложнений, о чем свидетельствует исследование итальянских ученых, опубликованное в журнале Американского колледжа кардиологов.
В ходе исследования были изучены защитные свойства перца чили и установлено, что ежедневное употребление специи снижает вероятность смерти от инсульта на 61 процент, а от сердечного приступа - на 40 процентов.
Такой вывод исследователи сделали после наблюдения за группой людей из 22 тысяч человек в течение восьми лет.
Обнаружено, что те, кто ел перец чили четыре раза в неделю, на 23 процента реже умирали в молодом возрасте, чем те, у кого в рационе перца не было.
Употребление острого перца также снизило риск всех форм сердечной смерти на 34 процента.
Ведущий исследователь Мариалаура Боначчо из Института исследований, госпитализации и здравоохранения имени Нейромеда в Поццилли сообщила еще один интересный факт. Оказалось, что защита от риска смерти не зависела от типа питания людей.
Другими словами, кто-то может соблюдать здоровую средиземноморскую диету, кто-то может питаться менее здоровой едой, но именно перец чили в любом случае покажет защитный эффект.
По словам научного сотрудника Лисии Яковьелло, профессора гигиены и общественного здравоохранения в Университете Инсубрии, перец чили является главным компонентом итальянской культуры питания. На протяжении веков полезные свойства питания были связаны с его потреблением, поэтому увеличить пользу для здоровья можно, если сделать перец чили частью здоровой сбалансированной диеты.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2820 |
© Газета Домовой 2012-2023