Комментарии к статье «Об огурцах и их пользе»
Польза огурцов для организма человека неоценима, несмотря на то, что они на 95% состоят из воды. Однако в оставшихся 5-6% содержится 2% сахара (глюкоза и фруктоза, крахмал), 1,5% белка, 0,75% клетчатки, ароматические вещества. Содержание витамина В2 в огурце выше, чем в редисе, В1 больше, чем в свекле, йода больше, чем в других овощных культурах. Замечено, что мелкие плоды содержат больше аскорбиновой кислоты, а с увеличением их размера содержание ее снижается. Выше всего содержание витамина С в огурцах первых и массовых сборов, затем оно снижается.
Для добавления комментария необходимо войти
