Самая опасная пища в жару
Даже полезные и качественные продукты на фоне жаркой погоды могут за считанные часы превратиться в особо опасные для здоровья.
В условиях высокой температуры наиболее быстро микроорганизмы начинают размножаться в пищевых продуктах, содержащих много влаги, белка и углеводов. Употребление таких продуктов может стать причиной возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Наиболее опасна уличная еда. Сезонные заведения общественного питания часто не оборудованы системами водоснабжения и канализации, то есть, в них отсутствуют условия для соблюдения даже элементарных правил гигиены.
Кроме того, в жару лучше отказаться от употребления выпечки, прежде всего, выпечки с различными начинками. Попав, например, в мясо или сыр, бактерии начинают размножаться в них с бешеной скоростью уже через несколько минут. Но наибольшую опасность в этом плане, по мнению экспертов, составляют кремовые кондитерские изделия.
Также в список самых неблагонадежных в жару внесены вареная колбаса, курица, паштет, готовые салаты. Продукты со сниженной ценой требуют внимательного изучения - возможно, у них просто окончился срок годности.
Дополнительно врачи настоятельно рекомендуют отказаться в жаркую погоду от употребления блюд так называемой японской кухни, в первую очередь, с сырой рыбой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2195 |
© Газета Домовой 2012-2023