Ученые назвали продукт, угрожающий печени
Этот продукт многими любим, однако с ним эксперты связывают симптомы серьезных состояний организма - рак, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания. К этому списку добавились еще безалкогольная жировая печень и резистентность (невосприимчивость) к инсулину.
Речь идет о красном обработанном мясе, которое оказывает негативное влияние на здоровье. При этом масштабы его употребления на Западе, впечатляют. Эксперты отмечают, что нездоровый западный образ жизни играет важную роль в развитии печеночных патологий, поскольку отсутствует физическая активность и присутствует высокое потребление фруктозы и насыщенных жиров.
Было проведено кросс-секционное исследование участников 40-70 лет. После окончания эксперимента оказалось, что те, кто ел много красного обработанного, приготовленного на сковороде или гриле мяса, показали более плохие результаты состояния печени и резистентности к инсулину. Жировая печень была диагностирована у 38,7 процента участников, а резистентность - у 30,5 процента.
Ученые отмечают, что в то время как мясо дает ценные питательные вещества, полезные для здоровья - белок, железо, цинк и витамин B12, текущее исследование показывает, что его следует употреблять в умеренных количествах. Тип мяса и его метод приготовления следует выбирать продуманно.
В целом этот продукт следует ограничивать, а вместо него хорошо включать в рацион белое мясо - курицу, индейку, рыбу. Жарку следует заменить паровым приготовлением или варкой.
Состояние безалкогольной жировой печени - это болезнь, вызываемая образом жизни, считают ученые.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2134 |
© Газета Домовой 2012-2023