Овощ, помогающий избежать болезни Альцгеймера
Недавно ученые Американского химического общества провели исследование разных продуктов питания, которые могли бы замедлить развитие болезни Альцгеймера.
Оказалось, что самыми сильными свойствами в этом плане обладает обычная столовая свекла, которая замедляет действие этого недуга и отдаляет сроки его наступления.
Ученые объясняют, что бета-амилоид или клейкий белок, который нарушает связь между клетками мозга и нейронами, ведет к воспалению. Бета-амилоидные пептиды скопляются вместе и вызывают окисление.
Исходя из этих известных факторов, ученые ориентировались на продукты, улучшающие поток кислорода и когнитивные функции, в том числе и на свеклу. После проверки они сделали вывод, что всем знакомый и такой распространенный корнеплод имеет в своем составе соединение бетанин, которое препятствует неправильной замене пептидов.
Ученые объясняют, что люди, регулярно употребляющие свеклу, могут уменьшить окисление на 90 процентов благодаря воздействию этого соединения.
Бетанин, который присутствует в свекольном экстракте, выступает в качестве ингибитора определенных химических реакций в головном мозге, которые участвуют в прогрессировании болезни Альцгеймера, говорят исследователи.
Помимо прочего, полученные результаты могут помочь разработать лекарство, которое облегчит течение болезни Альцгеймера.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2248 |
© Газета Домовой 2012-2023