В чем польза оливкового масла

Специалисты провели исследование на мышах с болезнью Альцгеймера. Исследователи разделили животных на две группы. Первая группа придерживалась диеты, обогащенной оливковым малом, а вторая питалась так же, как раньше. Оливковое масло вводили в рацион мышей, когда тем было 6 месяцев (до появления характерных симптомов деменции).

Исследование показало: в возрасте 9 и 12 месяцев грызуны из первой группы существенно лучше справлялись с тестами на рабочую память, пространственную память и способность к обучению. Кроме того, в процессе изучения тканей мозга мышей ученые заметили, что у животных из первой группы сохранилась целостность связей между нейронами.

Также у этих грызунов был активирован механизм аутофагии, благодаря чему в их мозге снижались уровни амилоидных бляшек и фосфорилированного тау-белка, связанных с болезнью Альцгеймера.