Как осенью питаться, чтоб подготовить организм к зиме
Осень - прекрасное время года. К сожалению, как раз в этот момент в нашем организме начинает накапливаться жировой запас. Так происходит, потому что с наступлением осени, а в последующем и зимы, повышается аппетит. Вот почему нынче самое время поговорить о том, как правильно питаться осенью, не навредив здоровью, а также, не набрав лишний вес. Об этом нам рассказала специалист - врач-гигиенист высшей категории, кандидат медицинских наук Любовь Кицула.
- Прежде всего, нашему организму нужны витамины. При их недостатке в организме появляется авитаминоз. Для того чтобы его избежать нужно употреблять как можно больше витаминов.
- Каковы характерные признаки развития авитаминоза?
- Признаками авитаминоза могут служить значительное снижение или полное отсутствие аппетита, слабость во всем теле, головокружение и тому подобное. В такие моменты организм человека настолько ослаблен, что он просто не в состоянии бороться даже с малейшими заболеваниями, приходящими вместе с похолоданием.
- Какие же именно витамины следует принимать осенью?
- Самый главный витамин, который нужно употреблять осенью, - это витамин С. Этот витамин участвует во всех процессах, протекающих в организме человека, связанных с обменом веществ. Витамин С присутствует в яблоках, киви, капусте, щавеле. Однако максимальное его содержание бывает в овощах и фруктах, только что собранных с грядки. Норма потребления этого витамина в сутки составляет 100 миллиграммов.
Дальше идет витамин А. Больше всего в нашем организме от него зависят кожа и глаза. Содержится он в ряде молочных продуктов, в особенности в кисломолочных, а также в моркови и большинстве овощей, которые имеют ярко красный окрас. Витамину А не страшна консервация. Поэтому он содержится даже в консервированных овощах. Его норма в сутки составляет 10 миллиграммов.
Затем, по важности идет витамин Е, поскольку именно он защищает организм от преждевременного старения. Витамин Е содержится в орехах, маслах, гречке и его норма в сутки составляет 6 миллиграммов.
Конечно же, осенью не обойтись без витамина D. Поскольку при его отсутствии кальций не будет усваиваться в организме. Витамин D можно найти в морской рыбе и рыбьем жире.
Также очень важна группа витаминов В, таких как, В6, В12 и В9. Витамин В6 отвечает за память, витамин В12 играет важную роль в процессе кровообращения, а В9 полезен для нервной системы. Все они содержатся в орехах, бананах, гречке.
- Как обеспечить витаминами свой организм в достатке, не прибегая к помощи аптеки?
- Конечно же, соки помогут. Наиболее полезными являются овощные соки. Вот, например, простой в приготовлении, но вкусный фреш. Для него нам понадобится морковь и немного лимонного или апельсинового сока. Для производства таких напитков можно использовать даже свеклу, которая полезна для кожи лица, например.
- А какие именно овощи и фрукты необходимо употреблять в натуральном виде?
- Каждый день человек должен употреблять в пищу 200–500 граммов сырых овощей и фруктов, это поможет поддерживать здоровый витаминный баланс в организме.
В яблоках, арбузах, облепихе, смородине находится огромное количество витаминов А, Е и С, которые обладают также антиоксидантным (противоокислительным) действием. Для большей гармонии организма рекомендуется хотя бы 2 раза в неделю отказываться от употребления в пищу мяса, рыбы, яиц и кисломолочных продуктов. А чтобы избежать вздутия кишечника и чувства тяжести, нужно стараться съедать фрукты до 6 часов вечера.
- Еще одной проблемой является набор лишнего веса в осенне-зимний период. Как правильно питаться, чтоб не потолстеть?
- Во-первых, продукты должны быть питательными, но они не обязательно должны быть жирными. К примеру, можно съесть кашку вместо привычной булочки. Каша даст организму энергию, но и избавит от лишних калорий. Во-вторых, нужно соблюдать режим. Не обязательно объедаться за один присест до отвала, а потом голодать. Кушать следует каждые 4 часа понемногу. В-третьих, составьте для себя меню. Включите в это меню много фруктов, овощей, зелени и замените кофе зеленым чаем. Также полезными будут сухофрукты.
Налегайте на супчики - они и согреют, и насытят, и не дадут поправиться. Люди, которые едят суп на первое в обед, поглощают во время приема пищи на 100 калорий меньше и не компенсируют это, съедая больше в течение дня. Считается, что вода, содержащаяся в пище, в противоположность той, которую мы просто пьем, способствует более медленному опустошению желудка, таким образом, ощущение сытости сохраняется дольше, притом, что калорий меньше.
Не стоит забывать, что переизбыток кофеина заставляет организм накапливать жир, поэтому не налегайте на кофе, если пытаетесь согреться чем-то горяченьким. Для того чтоб согреться, пейте травяной чай.
В холодное время года недостаток света также может испортить настроение, поэтому уныние может быть связано не только с непогодой. Дневной свет способствует образованию в мозгу серотонина, который дарит ощущения счастья и покоя. К сожалению, недостаток света зимой снижает уровень серотонина, вызывая усталость и повышение аппетита, из-за которого случаются приступы обжорства. Поэтому чаще гуляйте днем, это поможет получить дозу дневного света, чтобы повысить уровень серотонина, кроме того, во время пятнадцатиминутной прогулки сгорает 70 калорий.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4351 |
© Газета Домовой 2012-2023