Помидор - самый полезный для здоровья овощ

Как отмечают ученые, особенно часто рекомендуется употреблять томаты, богатые калием, магнием, железом, фосфором и цинком, а также витаминами С, Е и группы B людям, страдающим от проблем с давлением и дыханием в летнюю жару. Кроме того, этот овощ снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и остеопороза, отметили американские ученые.

Положительный эффект достигается за счет ликопина – антиоксиданта, содержащегося в помидорах. Ранее ученые выяснили, что ликопин снижает риск развития раковых заболеваний, а также полезен для мужского здоровья, так как тормозит процесс увеличения предстательной железы, с чем многие представители сильного пола сталкиваются после 40 лет.

Специалисты из Университета штата Иллинойс также сообщили, что в помидорах содержится высокий уровень тиамина, схожего по своему эффекту на организм с "гормоном радости" серотонином.