Употребление картофеля и блюд из него повышает риск развития диабета во время беременности
Эту информацию опубликовал медицинский еженедельник BMJ со ссылкой на исследования американских ученых. Склонность к диабету после употребления картофеля объясняется тем, что в этом овоще содержится крахмал, который в конечном итоге может вызвать резкое повышение сахара в крови.
Изучив более 21 тысячи беременностей, эксперты пришли к выводу, что диабет развивается только у тех женщин, которые предпочитают картофель другим овощам.
В норме рацион беременной должен содержать как крахмалистые, так и волокнистые овощи и фрукты, в основном в свежем, необработанном виде.
Однако современные люди, сообщают ученые, преимущественно питаются крахмалистыми (углеводными) продуктами, и картофель занимает треть ежедневного рациона.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2907 |
© Газета Домовой 2012-2023