Острый перец чили способен лечить ожирение
Об этом сообщили ученые из Университета Аделаиды в Австралии. Исследователи обнаружили, что определенные рецепторы желудка реагируют на перец чили и сигнализируют об ощущении сытости в мозг.
Когда человек употребляет жирную пищу, работа желудочных рецепторов TRPV1 нарушается и сигнал о насыщении мозг получает намного позже. Желудок растягивается, принуждая человека со временем есть все больше и больше.
Вещество капсацаин, содержащийся в чили, стимулирует рецепторы TRPV1, и человек насыщается быстрее. Автор исследования - доктор Стивен Кентиш убежден, что полезные свойства чили незаменимы для лечения ожирения и для похудения в целом. Ученые планируют разработать препарат на основе капсацаина, который сможет лечить ожирение, активируя нужные рецепторы желудка.
Параллельно специалисты хотят выяснить, каков механизм блокирования желудочных рецепторов пищевыми жирами и можно ли обратить этот процесс, чтобы предотвратить переедание.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5274 |
© Газета Домовой 2012-2023