Сохраните свои зубы - ешьте меньше сахара!

Исследователи из Университета Ньюкасла (Великобритания) обнаружили, что люди, которые из «свободных сахаров» (искусственных или естественно содержащихся в соках, меде, сиропе и т.д.) набирали менее пяти процентов от всех полученных калорий, к концу жизни сохранили свои зубы целыми и были меньше подвержены кариесу. 

Профессор Паула Мойнихан заявляет, что современный человек употребляет ежедневно сладости, тогда как раньше это удовольствие было доступно лишь в день рождения или на Рождество. При этом каждый рассчитывает сохранить свои зубы целыми до старости. Но свести риск кариеса к минимуму поможет только уменьшение числа поступающих с сахаром калорий до 5 процентов от их общего количества. Продукты с низким содержанием сахара должны быть широкодоступными для людей в школах, магазинах, на рабочих местах. Тогда человеку будет проще сделать выбор в пользу здоровья.

В результате исследований были определены 55 причин кариеса, и почти все они, кроме восьми, показали взаимосвязь между количеством потребления сахара и сохранением здоровых зубов на протяжении всей жизни человека. Случаи кариеса наблюдались реже у людей, соблюдавших норму потребления сахара, а именно: чуть менее семи чайных ложек в день для женщин и чуть более восьми ложек для мужчин. 

Данные был получены из экспериментов, проводимых в Латинской Америке, Китае, Южной Африке, странах Карибского бассейна.