Клубника – ягода здоровья
Лето – самое подходящее время для восполнения витаминных запасов, которые наш организм «растерял» за долгую зиму. Одним из источников полезных витаминчиков является клубника. И сегодня мы поговорим именно о ней.
КЛУБНИКА - ЧТО ЭТО ЗА ЯГОДА?
Название «клубника» происходит от латинского «fragaria vesca», что означает: ароматный или благоуханный. Хотя аромат клубники, в сравнении с ее сестрой земляникой, более сдержанный, в ней ничуть не меньше питательных веществ и полезных витаминов. Это многолетнее травянистое растение, выращивается практически повсеместно. Ягоды у клубники красные сладкие с белой мякотью. Очень вкусные и богатые на питательные вещества плоды, лечебные свойства которых известны нам еще с глубокой древности.
ПОЛЬЗА КЛУБНИКИ
В первую очередь, клубника – это, конечно же, чудный десерт, но не менее активно эта ягода используется в лечебных и косметических целях.
Клубника по праву считается одним из основных источников минералов для нашего организма, кроме того в ней содержится целый комплекс витаминов, в том числе С и В5, химический состав характеризует содержание железа, магния, калия, кальция, цинка, марганца, фосфора, кремния, меди. Клубника хорошо влияет на систему пищеварения, улучшает аппетит, обладает мочегонным и потогонным эффектом.
Благодаря тому, что клубника в своем химическом составе имеет достаточное количество минералов, организм очищается и, благодаря содержанию антиоксидантов, замедляется процесс старения. В народной медицине клубнику применяют при лечении малокровия, гипертонии, атеросклероза, при маточных кровотечениях.
При авитаминозах – клубника просто незаменима. Еще клубника способна «победить» возбудителей различных кишечных инфекций, а также пневмококк, стафилококк и вирус гриппа. В связи с тем, что клубника оказывает положительный эффект на обменные процессы йода, ее принимают при лечении базедовой болезни. Помогает она и при ожирении, усиливая обменные процессы. Еще один неоспоримый плюс - одна из органических кислот, которая содержится в ягоде клубники, способствует нейтрализации раковых эффектов при табакокурении. При лечении некоторых заболеваний применяют настои из листьев и ягод.
ЛЕЧЕБНЫЕ НАСТОИ ИЗ КЛУБНИКИ
- Настой из свежих ягод. 2 столовые ложки спелых ягод залить стаканом крутого кипятка, настоять в термосе в течение 30 минут, процедить. Принимать в качестве мочегонного и потогонного средства по полстакана перед едой. Рекомендуется также полоскание таким настоем полости рта при ангинах.
- Настой из сухих и свежих листьев. 1-2 столовые ложки измельченных листьев залить крутым кипятком, настоять в термосе не менее 40 минут, процедить и принимать внутрь в качестве кровоостанавливающего средства при геморроидальных кровотечениях.
С КЛУБНИКОЙ СЛЕДУЕТ БЫТЬ ОСТОРОЖНЫМИ
Не стоит подаваться соблазну откушать любимого десерта людям, страдающим язвенной болезнью или гастритами, так как семена клубники сильно раздражают слизистую желудка. Людям с болезнями суставов также не рекомендуется увлечение этой ягодой, это усугубит проблему подагрических болей.
Следует быть осторожнее людям, принимающим препараты от высокого артериального давления на основе энаприла. Клубника с энаприлом – большая нагрузка на почки.
Клубника имеет пористую структуру, поэтому подобно «сотам» накапливает пыльцу, именно это и вызывает аллергию. Так, что аллергики – будьте настороже. Перед тем как полакомиться клубничкой – вспомните о написанном выше.
КЛУБНИЧНАЯ ДИЕТА
Как диетический продукт, клубника имеет два неоспоримых достоинства:
- оказывает слабительный эффект;
- низкокалорийна.
Ну и, в конце концов, почему бы не воспользоваться клубничным сезоном и не совместить приятное с полезным.
Меню клубничной диеты выглядит примерно так.
Понедельник. Позавтракаем стаканчиком молока и 100 г клубники. В обед можно побаловать себя 150 г куриной грудки, сваренной на пару свеклой и одним тостом. Ужинаем салатом из зелени с отварным картофелем, помидором, огурцом и клубникой, на десерт - сыр с клубничкой.
Вторник. На завтрак - то же, что и в понедельник. На обед - картофель и морковь на пару и 150 г рыбы, тост. На ужин – салат из редиса, латука, фенхеля, рукколы. Побаловать себя можно стаканом кефира с клубникой.
Среда. Завтракаем, как всегда. На обед - овощной салатик, 50 г ветчины, артишок «на пару», 1 тост. Ужинам салатом из зелени, можно позволить себе омлет из двух яиц, на десерт – 5 ягод сладкой клубники.
Четверг. Завтрак - как и в предыдущие дни. Обедаем приготовленной на пару клубникой и свежей зеленью. На ужин - то же самое.
Пятница. Завтракаем по привычке - 100 г клубники и стаканом молока. Обедаем приготовленными на пару треской и цветной капустой, 1 тост. На ужин предлагаем салат из зелени и на десерт - клубника с 50 г творога.
Суббота. Завтракаем, как всегда, клубникой и молоком. Обедаем овощным супчиком, балуем себя кусочком телятинки и 1 тостом. Ужинаем салатом из зелени с отварной картофелиной и сваренным яйцом, на десерт - 5 ягод свежей клубники.
Воскресенье. Завтрак, как всегда - клубника с молоком. Обедаем зеленым салатом, гороховым супом и кусочком рыбы. На ужин - омлет из двух яиц, салат из зелени. На десерт – клубника.
На такой диете сидеть одно удовольствие - вкусно и полезно.
ДЛЯ ДОМАШНЕГО «САЛОНА КРАСОТЫ»
Свежая мякоть или сок клубники питает кожу коллагеном и избавляет от морщин. К тому же это отличное средство для выведения пигментных пятен и веснушек. На ночь полезно протирать лицо кусочком льда, содержащим клубничный сок, что придаст свежесть вашей коже. Полезны и маски из этой сладости. Вот одна из них, которая подходит для всех типов кожи: три средние клубники разотрите, добавьте чайную ложку сметаны и чайную ложку меда. Все перемешайте, нанесите на кожу лица на 15-20 минут, затем снимите маску ватным тампоном.
В заключение хотелось бы напомнить, что перед употреблением в пищу, клубнику необходимо хорошенько промыть проточной водой, чтобы избежать неприятных последствий.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 14281 |
© Газета Домовой 2012-2023